Chocoversum – Schokoladenmuseum Hamburg

Das ist Hamburgs süßestes Erlebnis und zwar buchstäblich. Im Chocoversum lernt ihr den Weg der Schokolade kennen, so richtig, von der Bohne bis zur Tafel.

90 Minuten gute Unterhaltung

Selten wurden wir auf einer Führung so gut unterhalten und haben dabei so viel gelernt. Wusstet ihr etwa, dass die Kakaofrucht eine Panzerbeere ist (wie der Kürbis) und bis zu 1,5 Kilo wiegt?  Wir wissen jetzt auch, wie die rohe Bohne schmeckt. Außen säuerlich, innen nussig. Auf jeden Fall mögen wir die fertige Schoko lieber.

Erst lernen, dann selber machen

Sechs Kostproben gibt es insgesamt und sie werden immer leckerer. Vom Rösten bis zur fertigen Schokolade dauert es 100 Stunden, alleine weil die Schokolade über 70 Stunden conchiert wird.

Auch die Schokoladenwerkstatt gehört zur Tour. Hier dürft ihr eure eigenen Tafeln dekorieren, wofür euch die coolsten Zuaten von rosa Pfeffer bis Superstreusel zur Verfügung stehen. Wir haben gelernt, die Tafel ist dann fertig, wenn man keine Schokolade mehr sieht. ;)

90 Minuten lang ist das süße Erlebnis und wir haben jede einzelnen Minute genossen.